Van Sinterklaas had ik een kookcursus gekregen, dus afgelopen week heb ik een vijfdaagse cursus bij ” The Australian Patisserie Academy” gedaan. Wow, wat een week, er waren vooral professionele chefs en het tempo lag hoog.
Super veel geleerd en heerlijke, mooie dingen gemaakt.

Macaron met zelf gemaakte decoratie

Toetjes

Taartjes

En natuurlijk de crocembouche, een soesjes toren met caramel

Het was een uitdaging om het mee naar huis te krijgen maar door de Kids erg gewaardeerd